酱萝卜条的做法如下:
主料:500克白萝卜。
辅料:食盐、生抽、白醋、白砂糖。
步骤:
1、将白萝卜洗净切成片;
2、找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐,撒好盐后盖上两层萝卜片;
3、再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好,将所有的盖好后静置15分钟,15分钟后,将腌制出来的水倒掉;
4、加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟,15分钟后,再次将腌制出来的水倒掉;
5、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍,挤去水分;
6、在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽、大半勺白醋、1小碗冷开水;
7、拌匀后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏2天即可。
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