鸡胸肉从中间片开，切成小手指粗细的条。把盐、胡椒粉放入鸡胸肉条里，抓匀。腌制15分钟左右。腌制好的鸡胸肉条均匀的摆入烤盘。上下火，中层，230度，烤15分钟左右就可以出锅食用了。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
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