山药胡萝卜能一起炖猪蹄吗

更新时间：2025-01-16 19:17:11

　　材料：

　　猪蹄500克，山药300克，胡萝卜2根，白果150克，姜片10克，料酒10毫升，黄酒100毫升，花椒，食盐4克，植物油1勺。

　　做法：

　　1、猪蹄斩小块，将猪蹄放进温水里，下花椒、姜片入猪蹄水里；

　　2、下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份；

　　3、山药和胡萝卜削皮切块；

　　4、炒锅里放1勺油，爆香姜片，下山药和胡萝卜翻炒一会儿；

　　5、下猪蹄块，翻炒片刻，下黄酒，继续翻炒均匀；

　　6、炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲；

　　7、并加入白果，按下电饭煲的功能键；

　　8、煮好了，下盐调味。