芝士伊面焗大虾材料:
海虾250克、面1捆、芝士2勺、奶油1勺蒜头5瓣、鸡高汤250毫升、月桂叶3片、太白粉2勺、橄榄油1勺、白酒1勺、黑胡椒粉1勺。
芝士伊面焗大虾做法:
1、把虾洗净,剪去触须,同时剪开虾背去肠泥。
2、将面放入沸水中,烫软后便捞起沥水备用。
3、将蒜放入油锅中,再放入月桂叶、鲜虾,煎到七分熟。
4、再加入奶油拌炒,接着倒入鸡高汤炒匀。
5、待锅里酱汁沸腾,虾煮熟后,把虾捞起,汁留锅中。
6、加入芝士片,边煮边搅拌至起司融化,放面,再加太白粉水勾芡。
7、面吸收酱汁后可捞起摆盘,最后放上鲜虾,淋上锅底汤汁,即可食用。
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