抹茶千层怎么做

更新时间：2025-03-29 06:03:01

　　1、准备低筋粉与抹茶粉并混合。

　　2、打入鸡蛋搅拌。

　　3、分次加入牛奶搅拌均匀。

　　4、过筛。

　　5将黄油微波或隔水加热至融化。

　　6、加入面糊中，用筷子或蛋抽快速搅拌至与面糊融合。

　　7、拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右。

　　8、平底锅底擦一遍油，烧热后调小火，将面糊用一个小的勺子盛进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀。

　　9、小火慢慢煎至表面鼓包，煎好的面饼取出放在油布或保鲜膜上。

　　10、依次做好所有的饼。面皮保持一样厚度。

　　11、做好的面饼用盘子扣住或者用盖布盖起来，放至自然冷却。

　　12、分两到三份利用盘子，切边，整理成一致的大小。

　　13、取淡奶油加白糖，打至8分发。

　　14、面案上铺垫板，将可丽饼光滑的一面朝上放好。

　　15、取一部分奶油抹匀，奶油不用太多，薄薄一层就可以，依次完成所有。

　　16、用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时即可。