1、准备黄瓜，腐竹，紫菜，生姜等用料。
2、将黄瓜去皮，切成片。
3、腐竹提前用水泡开，洗净。
4、锅里加少许油，烧热后，煸香姜片。
5、把黄瓜片加入炒至变色。
6、加入腐竹，翻炒十几秒。
7、加水烧开。
8、加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒入少量胡椒粉即可。
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