1、将玉米、黄豆、绿豆、高粱、红薯干等杂粮磨成杂面；
2、将杂粮面按照比例和小麦粉和水一起制作成面团；
3、面和好，放在保鲜袋中醒着，十五分钟即可；
4、准备肉馅，添加蔬菜，荤素搭配；
5、把面团用手搓成长圆条；
6、揪成面剂子，然后擀皮包馅；
7、包馅时用手挤饺子；
8、放入煮沸的水中煮熟，捞出杂面饺子，即可食用。
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