吃火锅的好处 ：
1、吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去；
2、调味品可自行控制；
3、能始终保持菜肴的温度；
4、食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。
吃火锅的坏处：
1、火锅含油脂和热量太高；
2、汤中含有嘌呤，可引发痛风；
3、生肉生菜涮涮就吃，容易引发食品安全问题。
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