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怎么腌制才能把鲜鱿鱼变爽脆

更新时间:2025-02-04 07:10:24

  一、主料:

  鱿鱼。

  二、辅料:

  芝麻。

  三、做法及步骤:

  1、取出新鲜的鱿鱼,化冻洗净,去掉内脏、牙齿和眼睛,切成5毫米左右宽的细条,加盐腌制半小时左右;

  2、半小时后用纸吸干水分,水分很多的话可直接沥干;

  3、把鱿鱼和芝麻之外的所有材料放到一起搅拌;

  4、将鱿鱼和调料放到一个密封盒里搅拌,放置在冰箱中冷藏一夜;

  5、第二天取出即可。

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