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山西人通常已什么为主食

更新时间:2024-09-22 03:18:46

  山西人主食以面和小米为主,素有一面百样吃之誉。面片儿、猫耳朵、饴珞、刀削面、拉面儿为山西人常吃的主食。

  山西人的口味是甜中带酸,山西醋产闻名于全国。一般人又爱食香油、胡麻油,个别地区有吃面条粥的爱好。面条粥又名鱼钻沙,在小米粥中煮面条然后汤面一起食,喜庆节日时爱吃黄面炸糕,用猪肉、羊肉制作的美味佳肴。

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