这几年的宣传,大家普遍知道油条对人体是有害的。里面的明矾累积容易让人抑郁烦躁,严重了容易得老年性痴呆等。如果就是好这口,可以在吃的时候配着豆浆,豆浆中含有的卵磷脂,有助于记忆性的增强。不过还是不建议多吃,偶尔可以。
酸菜鱼致癌,可怕吧?!这道菜基本没人不爱吃吧,里面的酸菜在腌制过后,含有过高的草酸和钙,容易在泌尿系统形成结石,腌制过后所含的亚硝酸盐容易在人体中生成亚硝胺,严重的致癌。偶尔吃酸菜鱼的时候,配合吃个猕猴桃,丰富的维生素可以阻止致癌物质的产生。
咸鱼腊肉美味要少吃,吃的时候要喝点绿茶解毒。在处理这类食材的时候,要注意让它熟透透,再点点醋,用来分解亚硝胺对于人身体的危害。
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