猪心当归汤：
主料：猪心400克。
辅料：当归10克、黑豆200克、香菇20克、大葱5克、大蒜5克、姜5克。
方法：
1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过；
2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片；
3、大蒜去皮洗净；
4、将黑豆和香菇浸泡好；
5、把烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时；
6、当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内；
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