位置: 首页 > 百科 > 其他 > 为什么鸡蛋不宜清洗后存放

为什么鸡蛋不宜清洗后存放

更新时间:2025-01-10 09:29:52

  鸡蛋被清洗时,蛋壳上的胶皮被破坏而溶解在水中,蛋壳上的小孔全部暴露,细菌便可从小孔上乘虚而入,在鸡蛋内营生,破坏鸡蛋内的组织,使新鲜的鸡蛋很快就变成了坏蛋。 鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,小孔被一层胶一样但物质封住,一般细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发,起到保护鸡蛋的作用。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -