曲曲菜生长在中国北方平原地区,既可以做菜有能够入药,这种野菜的滋味是比较苦的,这是它的最大特点,曲曲菜生长在土壤肥沃、水分充足的田间地头、空旷处、山谷林缘或近水处等。其根系非常发达,最深可达地下五六十厘米,往往成片出现。下面,和小编一起了解一下吧!
吃曲曲菜有什么好处
1、补钙
许多蔬菜含有多种维生素,但钙含量很少,但曲曲菜不同,曲曲菜含有非常丰富的钙,因此,我们通常可以吃曲棍球菜来补充钙,特别是当一些老人和儿童有骨骼生长和骨质疏松症时,可以多吃些曲奇菜来补充钙。
2、清凉解毒
曲曲菜有一个很特别的地方,就是苦,甚至比我们吃的苦瓜还要苦,但这种苦味对我们的人体有很好的降温排毒作用,因此,如果我们在夏季通常有中暑或黄疸的一些症状,可以吃一些曲棍菜来起到降温、解暑、解毒的作用。
3、降血脂
果蔬中的营养分子能分解血管中的血脂,降低胆固醇,起到降血脂的作用,因此,高脂血症患者可以通过吃曲奇菜起到降血脂的作用,同时也具有辅助降血压、降血糖的作用。
曲曲菜有哪些营养成分
曲曲菜嫩茎叶含水分88%,蛋白质3%,脂肪1%,氨基酸17种,其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%,这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效,精氨酸还具有消除疲劳,提高性功能的作用;谷氨酸能在体内与血氨结合,形成对机体有益的谷氨酰胺,解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用,并参加脑组织代谢,使脑机能活跃,曲曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素,其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动,尤其是儿童的生长发育具有重要意义,此外,曲曲菜富含维生素,据测,每100g鲜样含维生素C58.10mg,维生素E2.40mg,胡萝卜素3.36mg。
曲曲菜的营养价值
1、缓解便秘
曲曲菜中含有膳食纤维成分,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,缓解便秘,还能够抑制脂质的吸收、促进胆固醇的排泄,有瘦身减肥、降低血脂的功效。
2、明目护肤
曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A,可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。
3、抗氧化
曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A,可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。
4、促进骨骼发育
曲曲菜中含有钙、铁、锌等人体生长发育所必需的多种微量元素,能够促进骨骼和大脑发育,食用曲曲菜对于预防儿童缺钙、缺铁有一定的作用。
5、杀菌抗炎
曲曲菜中还含有蒲公甾醇成分,有杀菌抗炎的作用,食用曲曲菜对于肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、细菌性痢疾等病症有辅助治疗的功效。
6、缓解肝炎
曲曲菜中含有精氨酸、组氨酸和谷氨酸,这三种氨基酸都对浸润性肝炎等有一定疗效,肝炎患者可以适量食用曲曲菜。
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