土豆丝一定要用刀切出来的。不少人喜欢用擦板刷土豆丝,其实土豆丝最好用刀切成细丝更美味。很多人喜欢用擦丝的工具来擦土豆丝,觉得这样又快又好,简单方便。但他们往往忽略了一个很重要的东西,就是口感。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
土豆丝可以直接生着凉拌吗?
土豆丝如果生着至今凉拌,会有一些土豆腥气,而且也不够脆。我们将锅中加一些清水,然后让水烧开,然后将土豆丝放进去焯熟,然后立刻放入凉水中冷却。因为高温立刻遇冷之后,土豆丝变脆的效果更好一些。这样的话土豆丝就没有一点腥味,而且土豆丝会变得非常脆爽。
凉拌土豆丝的土豆怎么处理
要切丝泡盐水再焯水。
这道简单的凉拌菜的关键就是脆而嫩,所以我们要把土豆丝刨干净皮,然后切成细丝状,最好均匀一些,然后我们准备好清水,放入土豆丝。想要让土豆丝的更脆嫩,我们可以在清水中加一些盐,当十几分钟后,我们将土豆丝给捞起来用清水冲洗几次,然后沥干水就可以了。
凉拌土豆丝的做法
食材:土豆,小红椒,葱,姜,蒜,老干妈,干辣椒,盐,食用油,生抽,陈醋,蚝油
烹饪过程:
1、土豆刮去外皮,切成细丝,放入清水中浸泡十分钟,再用清水冲洗几遍,最后沥干水分。蒜一部分切成末,一部分切成片,葱切成葱花和葱段,姜切成片,小红椒切碎。
2、锅内倒入适量清水,水开后放入土豆丝,将土豆丝焯熟,马上捞出放入凉开水中。焯水时间视土豆丝粗细决定,我切的土豆丝比较粗,大概焯水了两分钟左右。
3、开始调料汁,准备一个碗,倒入一小勺陈醋,一勺生抽,半勺蚝油,一勺老干妈,再放少量的盐,混合均匀。
4、把凉开水中的土豆丝捞出来,沥干水分,盛入碗中。放上红椒碎、蒜末和葱花,倒上调好的料汁。
5、锅烧热,倒入适量的食用油,油烧热放干辣椒、葱段和姜蒜片炒香,将辣椒、葱姜蒜捞出,油淋在土豆丝上。
蜱虫一般生活在什么地方
蜱虫一般生活在在开阔的自然界,如森林、灌木丛、草原、半荒漠地带等,不同的蜱虫会因为气候、土壤、植被等的不同,而分布在不同的地区。蜱虫对寄生在人或者动物的部位有一定的选择性,会出现在动物或者人体皮肤比较薄并且不容易抓挠的地方。蜱虫一般生活在什...
500ml啤酒相当于多少米饭
500ml啤酒相当于150克的米饭。啤酒是由大麦芽、小麦芽、酒花、水为原料,再经过液态发酵,酿制而成的酒精饮料。啤酒的热量较高,建议不要过度饮用啤酒。500ml啤酒相当于多少米饭啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化...
东北烧烤懒弦子是什么部位
东北烧烤懒弦子是指“动物的睾丸”。懒弦子属于东北话,可以用来形容人比较懒惰,不思进取,还可以用来形容人不懂装懂,另外也可以指动物的生殖器官。东北烧烤懒弦子是什么部位东北话一般指东北官话,是汉藏语系汉语族官话语支的一门声调语言,是黑龙江省大部...
蚊子会饿死吗
蚊子会饿死。蚊子和人一样,肚子里可以存储适量的食物,在一定时间内不用进食。如果身体里存储的食物没有了,并且在没有得到及时补充的情况下,就会饿死。蚊子会饿死吗蚊子属于双翅目、蚊科,是最重要的医学昆虫类群。蚊分布很广,种类很多。蚊子的发育为完全...
石灰乳是固体还是液体
石灰乳是固体。石灰乳俗称熟石灰或消石灰,白色固体,微溶于水,其水溶液常称为石灰水,呈碱性。石灰乳一般是在氧化钙中加水生成的氢氧化钙的悬浊液。石灰乳是固体还是液体石灰乳可以降低土壤酸度,改良土壤结构,用其制成的波尔多液可以用于果树和蔬菜以达到...