黑豆又称黑豆,富含蛋白质、矿物质和微量元素。中医认为是甜的,扁的,无毒的。具有解表清热、养血平肝、补肾滋阴、补虚乌发的功效。李时珍说:“黑豆肾功多,所以能控水消肿,降气,治风热,活血解毒。”
现代人工作压力大,容易身体虚弱、疲劳。为了增强生命力和精力,根据中医理论,补肾非常重要。黑豆是一种有效的补肾产品。根据中医理论,豆是肾之谷,而黑属于水,所以肾虚的人吃黑豆是有益的。
黑豆对年轻女性有美容养颜的效果。黑豆含有丰富的维生素,其中E和B族维生素含量最高,维生素E含量比肉类高5~7倍。众所周知,维生素E是保持年轻健康的一种非常重要的物质。虽然中国古人不知道黑豆含有较多的维生素E,但从实践中得知黑豆是一种美容食品。比如古代药典记载黑豆可以养颜明目,乌发,使皮肤白嫩。
黑豆皮是黑色的,含有花青素,是很好的抗氧化来源,可以清除体内的自由基。特别是在胃的酸性环境下,有很好的抗氧化作用,可以美容,增加肠胃蠕动。
黑豆富含维生素E和VE,也是抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持年轻健康。黑豆中粗纤维含量高达4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘。
另外,根据中医理论,“黑豆为肾之谷”,属于水。所以肾虚的人可以吃黑豆祛风清热,调中下气,解毒利尿,有效缓解尿频、腰酸、阴道分泌物异常、小腹发冷等症状。
黑豆虽然对健康有这么多影响,但不适合生食,尤其是肠胃不好的人,但是加热后,一些营养成分会被高温分解
黑豆的作用1。高蛋白低热量2。增强活力3。防止大脑老化4。美容美容5。预防便秘
黑豆汁
功效:夏季健康食谱,清热解毒食谱,水肿食谱
主要成分是:黑豆100克
1.黑豆洗净,冷水浸泡3小时;
2.将黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅拌15分钟;
3.将生黑豆浆倒入锅中,中火煮沸,小火煮10分钟;
4.关火,等黑豆汁凉一点,倒入杯中;
5.黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,直接饮用。
五斗汤
功效e热解毒调理、防暑降温调理、健脾开胃调理
主要成分:红小豆10g绿豆10g黑豆10g白扁豆10g甘草3g
1.将白扁豆、枪、红豆、黑豆放入水中浸泡十个小时。将生甘草用纱布包好,放在一边备用。
2.将浸泡10小时的四种豆子洗净,依次放入盛有适量水的陶罐中,点燃并加热汤锅,用文火煮约100分钟。
3.五斗汤煮好后,放入大锅中。也可以把五斗汤放在几个小碗里,冷却后放在冰箱里,喝的时候拿出来,这样既可以解暑又可以健身。五斗汤准备好了
黑豆醋冰饮料
功效:私菜,清热解毒调理,健脾调理,利尿调理,香港脚调理
主要成分:黑豆700克醋200克蜂蜜30克
辅料:郁金100克冰糖250克
1.将黑豆和醋放入榨汁机。
2.加入蜂蜜、冰糖和冷开水。
3.搅拌均匀,放入杯中。
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