1、料温偏高。菌丝培养成熟的菇床,若无较低温度的影响,其料温下降的速度很慢,若料温高于出菇温度范围,则原基不易发生,这种现象在秋栽的低温型品种中最为常见。
2、环境不适。菇床所处环境温度,高于所栽品种的出菇温度范围,或低于所栽品种的出菇温度范围,都会产生不出菇或转潮后不再正常出菇的现象。
3、积温不足。在低温下种植时,菌丝长期处于缓漫生长状态,虽然发菌时间较长,但由于有效积温不足,菌丝生理成熟度不够,而迟迟不能出菇。此外,无论何时种植,出菇前的温差变化太大,均不利于出菇。
4、水分不足。发菌期由于揭膜次数过多,覆盖不严或土壤吸湿等,会造成培养料含水量下降,或菇床表面失水偏干,此外,产菇期菇体大量消耗培养料的水分后,如菇床水分补充过少,也会造成不出菇或转潮后不正常出菇的现象。
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