1、江西粉蒸肉——有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等,具有糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
2、鄱湖胖鱼头——鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富。选用鳙鱼制作而成,一道菜可尝尽鄱湖味。
3、藜蒿炒腊肉——是江西一道特色名菜,属于赣菜,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。
4、庐山石鸡——选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成,具有“色泽深黄,肉质细嫩,香味浓郁,口味甚醇”的特点。
5、三杯鸡——因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。肉香味浓,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
6、四星望月——选鲜鱼肉切成薄片,粉干先入锅蒸熟,再铺上鱼片,盖好蒸透,浇上稀卤汁即可,色泽金黄,清香浓郁。
7、老表土鸡汤——其肉质鲜嫩,鲜香爽口兼具滋补养身的功效。以袁州土鸡为主材料,是一道老少皆宜的菜品。
8、余干辣椒炒肉——选用余干枫树辣椒和猪肉制作而成,具有“辣嘴不辣心,皮薄肉厚”的特点。
9、莲花血鸭——具有色美味香、鲜嫩可口的特点。根据时令、地域和用料不同,又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭、陇西酒鸭、上溪盐鸭。
10、永和豆腐——是江西吉安县永和镇的一道传统特色名菜,有“细腻、淳厚、爽滑、筋道”的优点。
人参果怎么保存时间长
人参果可以放在阴凉处保存,也可以放在冰箱的冷藏室保存。如果将人参果置于冰箱冷藏室中进行保存,在低温条件下保存时间会相对较长,可以将其保存5-10天。人参果怎么保存时间长人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果等,原产于南美洲,属茄科类多年...
高邮属于扬州市吗
高邮属于扬州市。高邮,县级市,别名秦邮、盂城、珠湖、东方邮都,位于江苏省扬州市,是中国民歌之乡、中华诗词之乡、全国集邮之乡、中国建筑之乡。高邮是中国两千多个县市中唯一以邮命名的城市。高邮属于扬州市吗高邮地处长江三角洲的江苏省中部,东邻泰州市...
牛肉脂肪含量
每100克牛肉中所含的脂肪为2.3克,脂肪含量非常低。牛肉是指从牛身上获取的肉,为常见的肉品之一。牛肉的蛋白质含量高,脂肪少,具有很高的营养价值。牛肉脂肪含量牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,其中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。我国牛胴体大体上...
海螃蟹怎么保存才新鲜,冷藏吗
海螃蟹可以通过圈养保存,也可以放进冰箱冷藏室保存。活的海螃蟹可以放进冰箱的冷藏室中保存,将冷藏室的温度控制在5℃-10℃之间,给螃蟹盖上毛巾即可。海螃蟹怎么保存才新鲜,冷藏吗可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶,将海螃蟹轻轻...
鸭心的热量
每100克鸭心中所含的热量为143大卡,约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。鸭心是指鸭子的心脏,其营养价值非常高。鸭心的热量以鸭心入菜,可用来卤水、油炸或爆炒,尤其做成麻辣鸭心后,不但味道鲜美,而且麻辣味浓,口...