腐竹泡完之后是可以直接吃的,因为它在加工的时候已经完全熟了,用凉水泡完之后无论是做凉菜还是炒菜都没有问题。但是注意浸泡的时间最好不要超过72小时,且为了更加卫生,最好是用热水焯一下,杀死里面残留的细菌再食用。
腐竹又被称为是腐皮,是一种非常受欢迎的食物,在夏天,我们可以看到用它做成的凉菜,或者是在吃麻辣烫的时候喜欢加一些,特别容易入味,具有浓浓的豆香,同时还有其它豆制品没有的口感。
一般来说腐竹在制作的时候是要经过一段时间浸泡的,这样口感才会更好,但是泡的时间很有讲究,基本上要保持在72小时以内,如果超过这个时间,水里面的细菌就会大量滋生,从而导致其完全不能食用了。
基本上腐竹泡完之后都是可以直接吃的,因为腐竹在加工的时候就已经熟了,用凉水泡完之后就可以直接吃,做凉菜炒菜都是没问题的,但是为了防止里面有细菌滋生,最好还是用热水焯一下。
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