关于苔藓,有人说不能吃,因为苔藓植物无法满足人体所需的能量、口味等任何方面的需求,因此它没有食用的价值。那么苔藓真的能吃吗?不要吃苔藓?下面小编带来介绍。
苔藓真的能吃吗
不要吃,因为吃苔藓不能带来多少收益,带来的风险反倒很大。
先说没营养,苔藓植物是比较原始的植物,它们身体里没有运输水分和营养的管道,这对生产和富集营养影响很大,除了构建自己的细胞,基本上没啥多余的营养储备。
我们通常吃的蔬菜嫩茎叶,都是植物生长活动旺盛的部位,这些部位通常聚集了大量营养物质,所以动物喜欢吃嫩叶,至于说花果就更不用说了,苔藓繁殖靠的是孢子,不需要引诱动物来吃。苔藓,缓慢的生长,缓慢的积累,压根就没啥营养储备,也就没有吃的必要了。
再来说毒性,之所以没有虫子和食草动物打苔藓的主意,一是因为里面含有一些多酚类或者萜类化合物,有极强的拒食能力,根本不能下咽啊。再者就是,有些种类里面还有一定的毒性物质,比如说,耳叶苔科植物可引起强烈的接触性皮炎,地钱素可以影响血管功能,这些都是潜在的风险。
除了本身的毒性,还有附加的风险,苔藓喜欢的温暖潮湿生活区域,也是真菌等微生物喜欢的生活区域,在苔藓上难免会混杂一些微生物,而这些微生物很可能是有毒的。
所以,在野外即便肚子再饿,也不要打太苔藓的主意了。
要不要吃苔藓
虽然苔藓很小,虽然苔藓不能吃,但是这不意味着苔藓不重要,恰恰相反,苔藓的出现,与恐龙甚至人类的出现,密切相关。
苔藓是最早登上陆地的植物。立体结构的出现,让地面成为新的竞争空间。第一波生物风化现象随之而来。虽然苔藓很弱小,甚至可以说似孱弱,但是苔藓的登陆,开始啃食大量的岩石,促进了生物风化作用。
苔藓植物制造的土壤为高大陆生植物出现创造了条件,因为有土壤,才能固着高大的枝干,单单有岩石可不行。与此同时,苔藓强大的风化作用让丰富的营养进入海洋,大大促进了海洋藻类光合作用,进一步改变了地球大气的成分,为大量陆生动物的出现,创造了条件。
从这些角度看,你还觉得苔藓渺小吗?
即便是在今天,苔藓仍然承担着裸地拓荒者的任务,为高等植物和动物维护和拓展生存空间。另外,苔藓中的抗微生物成分,很可能会成为新的抗生素的备选方案,当然,这还有待于科研人员来探索和转化,咱们自己就别瞎折腾了。
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