腊肉煮好放冰箱保质期多久
冷藏一周左右,冷冻三个月左右。
腊肉含有的盐分较高,煮好后用密封的保鲜袋或保鲜盒装好,然后置于冰箱冷藏,可以放一周左右不会变质,但煮过的腊肉要记得沥干水分后再放冰箱,否则过多的水分也会加快的腊肉变质。
想要长期保存煮好的腊肉,可以按照每顿的食用量,分装好腊肉放入密封的保鲜袋里,然后放到冷冻层,虽然冷冻层细菌难以滋生,但并不意味着不会变质,最好是在3个月内吃完,否则存放过久的腊肉不仅味道口感不好,而且还可能有大量细菌等有害微生物滋生,食用反而危害身体健康。
腊肉煮之前要泡多久
用温水至少泡30分钟左右。
腊肉虽然美味,但往往含有较多的亚硝酸盐,因此食用前时要注意正确的烹饪方法,一般计划第二天吃香肠腊肉,可以头天晚上就用清水泡,没有时间的腊肉煮之前要泡最少半个小时,有条件的可以泡水一晚上,再进行冲水淋洗,之后再煮,这样不仅可以降低盐的含量,还能减少亚硝酸盐等有害物质。
煮腊肉的时候大火煮开,换小火慢煮,煮半个小时换水再清洗干净之后烹饪,这样处理的腊肉比较健康,去除了不少有害成分和杂质,吃的时候口感也会比较好。
另外对于腊肉表面熏黑的脏物,可以将皮表面在火上烧焦,然后用刀把烧焦部分刮掉,放到热水中泡软,并且尽量避免用煎、炸、烤等方法烹制。
煮腊肉放什么调料更香
1、花椒
花椒是炒菜、炖煮的时候常用的调味料之一,在煮腊肉的时候加一些花椒,不仅可以去除猪肉的腥味,还能增加肉的香味和口感,同时花椒性寒,味辣,有一定的温中散寒、健脾祛湿的作用,冬季食用可以驱寒强身、增加食欲、促进消化等。
2、八角、桂皮
同样八角和桂皮也是可以去猪肉腥味和增香的香料,但煮之前要记得先将香料炒出香味,然后再放入,则会有香味会更加浓郁,不过不能放多,一般八角放2-3个,桂皮放两节手指长即可。
发菜是真核还是原核
发菜是一种能固氮的光合原核生物,属于蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中。因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。发菜是真核还是原核广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而...
香水的爆炸临界点
香水的爆炸临界点为49℃左右。香水是香精的酒精溶液,再加适量定香料等形成的混合物,具有芬芳浓郁的香气,主要作用是喷洒于衣襟、手帕及发际等部位,从而散发怡人的香气。香水的爆炸临界点香水作为重要化妆品之一,广泛用于生活中,如车内、卧室和卫生间等...
绿豆芽怎么发又粗又快
要想绿豆芽发得又粗又快,建议先挑选新鲜的绿豆,放在无油污的容器中用温水浸泡,当有白色小芽时浸种即可完成。再把豆芽放在用透气性好的漏水筐子,并放入一个浸了水的干净棉布以免干燥,最后早中晚各淋一到两次水,这样的绿豆芽长得又粗又快。绿豆芽怎么发又...
自己酿葡萄酒几天后开始放气
自酿葡萄酒从第二天开始排放气体,直到主发酵期结束(不产气)为止。主发酵期间桶温建议控制在15-30度之间,温度低时发酵时间会延长,出来的酒颜色较淡,但是口感和品质较好。温度高时发酵时间会缩短,酒色较好但口感和品质不如低温发酵。自己酿葡萄酒几...
全运会一般在奥运会结束后几年举行
全运会一般在奥运会结束后一年举行。全运会是中国国内水平最高,规模最大的综合性运动会。全运会的比赛项目除武术外基本与奥运会相同,其原意是为国家的奥运战略锻炼新人、选拔人才。全运会一般在奥运会结束后几年举行第一届全运会于1959年9月13日至1...