想要煎鸡蛋不粘锅的话,就要先将锅烧热再倒食用油,然后趁冷油的时候将鸡蛋磕入碗中才行。我们还可以在磕入鸡蛋之前往油里撒一些食盐,这样既可以防粘,还可以给给鸡蛋调味。
怎么煎鸡蛋不粘锅
煎鸡蛋是一种美味而且营养丰富的食物,很多人都喜欢在早上的时候把它和面包、牛奶搭配在一起食用。但很多时候我们煎出来的鸡蛋都很容易粘锅,这一般都是因为我们煎鸡蛋的流程不对。
许多人在煎鸡蛋的都喜欢先将油倒入锅中再开火加热,但正确做法应该是先将锅烧热再倒食用油,然后趁油冷的时候将鸡蛋磕入碗中,这样鸡蛋就不会因为油温过高而粘锅了。
同时,我们还可以在将鸡蛋磕入锅中之前迅速往油里撒入一点食盐,这样既可以给鸡蛋调味,还可以防止鸡蛋粘锅。除此之外,煎鸡蛋时也要全程使用小火,不然鸡蛋很容易就会糊。
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