想要去除带鱼体内的刺的话,我们可以先把带鱼头剁下来,然后沿着带鱼的脊柱把它的脊骨都剔除干净。或者先把带鱼放入锅中蒸一会,然后在鱼头上切两刀并将鱼头拽下来,这样就能将鱼刺也拽出来了。
怎么给带鱼去刺
想要去除带鱼体内的鱼刺的话,我们就要先把带鱼的头剁下来,然后从这个切口开始沿着带鱼的脊柱把它的脊骨都剔除干净,不过这样只能把带鱼身上的大刺去掉。
若是我们想要更多的把带鱼体内的刺清除干净的话,就可以先把它放入锅中蒸三分钟左右,然后在带鱼头两端各切一刀,注意这里要切到鱼骨。
随后再用力将带鱼头从带鱼的身上拉扯下来,这样就可以让带鱼的鱼刺和鱼头一起被拽出来了。当带鱼刺处理完以后,我们就可以正式对带鱼进行烹饪了。
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