炸馍片怎么不吸油

更新时间：2025-01-09 12:44:13

　　想要炸馍片不吸油，可以先把馍片放入盐水中浸湿再炸，不过切忌不可直接把馍片放入水中长时间浸泡，这样会把馍片泡烂。除此之外，我们还可以让馍片表面裹一层蛋液，这样同样可以防止馍片吸油。

　　馍片也就是我们常说的馒头片，很多人家里馒头蒸多了的话，就会导致剩余的馒头因为放置很久从而口感变差，这时候我们就可以把馒头切成厚薄均匀的片状并放入锅中油炸。

　　不过馍片如果直接放入油锅中炸的话，就会吸很多的油从而导致它味道很差。因此我们可以在炸馍片之前让馍片蘸一点盐水，这样就能有效的阻止馍片吸油了。

　　我们在给馍片蘸盐水的时候切忌不可直接把馍片放入水中长时间浸泡，这样把馍片泡烂了再油炸就不好吃了。除此之外，在馍片表面裹一层蛋液也可以防止它吸油。