1、主料：米饭1碗、面粉20克。
2、辅料：菜籽油2汤匙、花椒粉3克、豆瓣酱1汤匙、葱1根。
3、米饭备用。
4、葱切成葱花。
5、往米饭中加入面粉。
6、放入葱花、豆瓣酱、花椒粉。
7、加入少许水搅拌均匀。
8、锅中油烧热，将拌匀的米饭倒入锅中用锅铲压平，小火慢煎。
9、将一面煎制金黄后翻面继续煎制，熟透即可。
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