南昌十大名小吃

更新时间：2025-04-21 08:41:25

　　1、南昌牛舌头——又叫牛招财，形似牛舌，酥香软绵，甜脆可口，也是南昌著名的特色传统小吃。

　　2、南昌瓦罐汤——又名南昌煨汤，以土质陶器为瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和营养都溶于汤汁中，其味鲜醇浓厚。

　　3、南昌拌粉——是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，具有久煮不烂的特点。

　　4、南昌炒粉——具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，是优质晚米，要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。

　　5、南昌白糖糕——其特点有香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖分混合物，风味独特。

　　6、南昌麻圆——又名麻球，因其个大中空呈圆形，色呈紫红，外沾芝麻，像皮球，故得其名。

　　7、南昌团子——又叫热罩子，是用糯米而制作的。有两种，白色是原味的，绿色是芥菜的，其中的芥菜团子深受南昌人喜爱。

　　8、南昌米发糕——是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。

　　9、石头街麻花——选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。

　　10、南昌糊羹——其特色是香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美。糊羹是用薯粉调制的糊羹，里面有很丰富的菜料。