皮蛋放了6个月最好是不要吃了,因为皮蛋虽然是腌制食物,但毕竟是通过发酵变性的,保质期也相对短一些,最多只能存放3-5个月左右,而保存过长时间的皮蛋,会滋生非常多细菌,长期食用后对身体不利,可能会出现中毒情况。
皮蛋保存时间多久
皮蛋是我国一种传统特色美食,又被称为松花蛋、灰包蛋等,其主要的制作材料是鸭蛋、鸡蛋等,口感嫩滑爽口,味咸,吃起来有一股独特的味道,但是虽然皮蛋经过特殊的制作手法,能延长其保质时间,但是要是不在一定时间内吃完,也还是会出现变质情况的。
一般情况下,皮蛋是可以存放3-5个月时间的,要是过期6个月以上的话,建议最好不要再吃,虽然腌制食品的保质期比较久,但是皮蛋毕竟是通过发酵变性的食物,所以保质期相对也会短一些,若是继续食用的话,会对身体造成不利影响。
且经过研究表明,干净的皮蛋壳上面有500个左右细菌,脏皮蛋壳上的则高达1.5亿以上,这些细菌会通过蛋壳的缝隙进入到里面,大量食用的话可能会出现中毒的情况。
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