一般情况下,多宝鱼在水开了蒸5-10分钟左右就会熟了,不过这个时间并不是固定的,需要根据鱼的大小情况决定。在蒸制多宝鱼的时候,要等水开了之后再放到锅里面,否则会导致蒸制时间过长,导致鱼肉过烂,营养价值下降。
多宝鱼需要蒸多久
多宝鱼是众多鱼类的一种,它又被称为欧洲比目鱼,主要产地是大西洋东侧沿岸,是当地比较常见的鱼种之一,后来引进我国之后,称为北方地区的主要养殖鱼品种,很多人都喜欢吃,特别是清蒸味道极为鲜嫩。
多宝鱼蒸制时间不能太长了,否则肉质会融掉,营养成分也会大量降低,一般等水开之后等5-10分钟左右就可以了,但是这个时间也并不是固定的,需要根据鱼的大小状况自行决定,不确定是否熟了,可以用筷子扎一下,能轻易扎透就表示已经蒸好了。
在蒸多宝鱼的时候,一定要在水开了之后再将鱼放到锅里面, 不能凉水入锅,否则会导致蒸制时间过长,另外,将鱼蒸熟之后也不能马上取出来,需要继续盖着锅盖再焖一段时间。
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