一般牛油果切开是淡黄色的,如果放置一段时间,牛油果表面容易氧化,会出现褐色的情况,切除褐色部分还是可以食用的。如果切开后牛油果中就有褐色,并且带有异味,那么可能是牛油果出现了变质,建议不要继续食用。
牛油果熟了里面有褐色可以吃吗
一般牛油果切开是淡黄色的,如果放置一段时间,牛油果表面容易氧化,会出现褐色的情况,切除褐色部分还是可以食用的,但是这样的牛油果营养会有所下降,口感也会变差。
如果切开后牛油果中就有褐色,并且带有异味,那么可能是牛油果出现了变质,建议不要继续食用,牛油果如果放置一段时间,里边很有可能会出现黑色的纤维。
如果牛油果没有出现异味,将黑色纤维去除是可以继续食用的,挑牛油果时尽量挑选颜色深的,说明比较成熟,不要选太硬的,还没有熟,也不能选太软的,容易出现变质。
如何保存牛油果
成熟的牛油果需要放入冰箱保鲜层进行保存,可以保存2-3天的时间,如果放入冰箱冷冻层,可以保存1-2个月的时间。没熟的牛油果需要放在干燥通风的地方一周,成熟后再放入冰箱保存。
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