白萝卜一般在沸水中煮15到20分钟就可以熟透,如果使用的是高压锅,15分钟以内即熟,若要萝卜更加软烂的话,将时间延长至30分钟。想要加快萝卜熟的时间,可以将它切成薄片,或者在煮之前先将萝卜块冷冻一下,不过这会影响口感。
白萝卜煮熟需要多长时间
白萝卜是我们生活中一种很常见的食材,尤其是在冬季,大家都喜欢用白萝卜来炖汤,暖胃又滋补。白萝卜切成块状,在开水中煮15到20分钟就熟透了,若是用高压锅来煮,可以有效缩短时间。
家里有老人和小孩的话,可以将萝卜煮得更软烂一点,时间延长到30分钟左右即可。如果想要萝卜能够快些熟,处理的时候可以将萝卜切成薄片;或者在将萝卜切成块后进行冷冻,结冰之后再煮,但是这会破坏萝卜本来的口感。
萝卜排骨汤是萝卜最常见的做法,做法简单,在锅中放水煮沸后,放入排骨烧开,撇干净浮沫后添加葱段及生姜片,烧开后加入萝卜块,盖上盖子,改成文火熬制2个小时,在排骨软烂离骨后将葱段捡出,放入食盐调味即可。
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