千张清洗后切成细条状,接着将青椒和红椒写到切成小圈状备用。在锅中还是冷油时下千张翻炒,依次加入生抽、老抽、了解以及糖,大火收汁,等汤汁浓稠后将青红辣椒下进去翻炒,变软后即可出锅。
准备食材:千张、青椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖等
1、将买回来的千张适当的清洗一下,然后均匀的叠起来,用刀切成细条状,接着将青椒和红椒用斜刀切成小圈状,放到一旁备用。
2、在锅中下油,开火,在冷油的时候就可以将千张下锅翻炒,之后加水加到一半,开大火,接着倒入适量生抽、老抽、料酒以及糖,大火收汁。
3、等汤汁变浓稠之后就可以将青红辣椒放进去和千张一起翻炒了,青红辣椒变软后,就可以出锅了,这样做出来的千张既美味又好看。
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