蒸汽消毒是最有效的一种消毒方式,如果是运用蒸汽柜对餐具进行消毒,那么只要温度达到100度,3到5分钟即可;若是不具备条件,用煮沸消毒的方式,则需要10到30分钟左右。需要注意的是,在消毒之前要先对餐具等进行清洁。
用蒸汽消毒一般多久
蒸汽消毒指的是将物品放在蒸汽箱里消毒,采用高温蒸汽消毒是目前消毒效果最彻底的一种方法,我国国家餐具消毒标准采用的就是这种方法,主要适用于小孩的奶瓶以及各种餐具。
蒸汽消毒属于热力消毒,这种方法能够使病原体蛋白凝固变性,减除它们正常的代谢机能,从而达到灭菌的效果。对于一些餐厅的的餐具消毒,一般是将它们放在蒸汽柜里,使温度达到100度,消毒3到5分钟即可。
如果不具备消毒条件,比如在家或者一些小餐馆,这种方法与煮沸消毒一样,蒸汽温度同样需要达到100度,但是需要更长的时间,10到30分钟左右。不管是时间长或是时间短的消毒,在那之前都要将餐具清洗干净。
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