玉米可以和粽子一起蒸,但是最好不要和肉粽子一起蒸,这样会让玉米粘上肉的油,并且会串味,影响口感。玉米可以用蒸的,也可以用煮的,但是蒸出来的玉米口感稍微会比煮的玉米好吃一点,大家可以根据需要来选择。
因为玉米和粽子都可以蒸熟,为了方便大家会想把这两样东西一起来蒸,这当然是可以的,还能让玉米吸收粽叶的香味,将玉米和粽子一起放到蒸屉上,蒸15至20分钟就可以了。
不过是肉粽子就要注意了,肉粽子在蒸的过程中可能会出油,并且肉的味道会散发出来,这可能会让玉米串味,影响玉米的口感,所以玉米不能和肉粽子一起蒸。
蒸玉米之前可以先将玉米在水中浸泡半个小时到一个小时,这样可以让玉米充分的吸收水分,蒸出来的口感会更好,煮玉米会让玉米的一些糖份和营养成分流失,对味道有一定的影响。
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