想要使用酵母粉发酵面团的话,就要先把面粉和发酵粉的比例控制在100:1左右,再把酵母粉倒入温水中化开并用它将面粉揉成面团,随后用保鲜膜密封面团,接着把它放置在温度为25℃左右的环境中发酵即可。
怎么用酵母粉
包子、馒头是我们生活中非常常见的一种主食,制作它一般需要用酵母粉进行发酵,这样才能给面团带来蓬松的口感。但许多人总是会因为不熟悉发酵的操作,而导致面团发酵失败。
酵母粉是一种天然膨松剂,想要让它成功发酵的话就要满足分量、温度、湿度这三个条件。通常情况下我们在发酵面团时,要将面粉和发酵粉的比例控制在100:1左右。
然后还要把酵母粉放入温水中化开,再把酵母水倒入面粉中将它揉成面团,最后把面团密封起来防止它内部水分的流失,再把它放置在温度为25℃左右的环境中发酵才行,因为酵母在温暖的环境中活性更高。
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