冷冻的粽子是可以不解冻直接进行蒸制的,但是会花费较长的时间,还有可能出现中间没有熟的情况,影响口感,且将粽子从冰箱拿出来的时候它温度比较低,放到热水中的话很容易出现炸裂反应,先解冻再煮,味道也会更加软糯。
粽子冷冻之后不解冻可以吗
每到端午节的时候,我们家中或自己买或者你亲戚朋友赠送,都会有很多的粽子,要是一下子吃不完的话,那么很多人就会降到放到冰箱里面进行保存,这样能延长其保质时间,等想吃的时候再拿出来蒸或者是煮就可以了。
冷冻的粽子不解冻直接蒸也是可以的,但是花费的时间会多一些,大约需要10-20分钟左右,且还有可能出现中间没有蒸熟发硬的情况,十分影响口感。
建议煮速冻粽子的时候最好是先解冻之后再煮,因为这个时候它会非常的硬,就像个石头一样,直接扔到热水中煮的话,很容易发生炸裂反应,出现爆炸的情况,而先解冻之后再煮的话,煮出来的口感也更加软糯好吃。
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