螺蛳粉有点硬的话多半是没有煮熟的缘故,因为很多人在煮螺蛳粉的时候会直接放到水中去煮,但是这样不仅煮的时间会更长,还不容易煮烂,建议在煮的时候将粉先放到冷水中煮5分钟左右,沥干水分后等调料煮好再一起煮,这样吃起来就不会出现硬硬的情况了。
螺蛳粉为什么有点硬
螺蛳粉是我国广西柳州的特产之一,味道独特,吃起来非常美味,在市面上非常受人欢迎,而螺蛳粉不仅可以在外面购买食用,也可以自己买回来煮着吃,但是在煮的时候要掌握正确的方法,否则很容易导致口感变差。
要是我们在吃螺蛳粉的时候发现它有点硬,极有可能是没有煮熟的缘故,因为很多人在煮螺蛳粉的时候会将它直接放到沸水里面煮,这样不仅煮的时间会比较长,还有可能出现没有煮透的情况,影响食用。
建议在煮螺蛳粉的时候先将粉放到冷水中开火煮5-8分钟,接着沥干水分备用,然后将螺蛳粉调料放到锅里面煮熟,再将螺蛳粉放到锅里一起煮沸,放入红油,这样煮出来的螺蛳粉就会非常软嫩可口。
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