铁观音既不是红茶也不是绿茶,它属于半发酵茶,是乌龙茶类,原产地为福建省泉州市安溪县西坪镇,成茶外表大多为黑褐色,冲泡后带有天然的兰花香,茶汤颜色橙黄清透。
铁观音既不是红茶也不是绿茶,它介于二者之间,属于半发酵茶类,是我们熟悉的乌龙茶类,也被称为青茶,是乌龙茶中非常具有代表性的茶类。
铁观音原产于福建省泉州市安溪县西平镇,成茶独居“观音韵”,经过冲泡之后,有天然的兰花香或者果香,味道醇厚鲜美,香气持久,也非常耐泡,七泡之后仍然留有余香。
铁观音成茶外表大多为砂绿或者是黑褐色,而红茶则呈乌褐色,非常的光滑、润泽,带有细小的毫毛,绿茶是乌绿色、灰绿色、绿色,三者但从外表上看就有很明显的区别。
在茶汤方面,铁观音橙黄清透,或者金黄中带有点点绿色,绿茶的茶汤多为黄绿、黄,红茶的茶汤就是红色。但是如果茶的浓度过低,但看茶汤,铁观音的颜色比较接近于绿茶,所以很容易将它误归于绿茶。
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