鱼胶粉又被称为吉利丁粉,是用鱼鳔、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶,它不含淀粉、脂肪,热量还非常低,能够补充肌肤里面大量胶原蛋白,延缓细胞老化,对于一些爱美女性来说非常好,更是制作果冻、慕斯蛋糕等甜点的重要原料。
什么是鱼胶粉
鱼胶粉又被称为吉利丁粉,它是一种用鱼鳔、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶,用途十分广泛,可以用来制作果冻,也可以在制作慕斯蛋糕等各种甜点的时候加入进去,提升食物的口感。
鱼胶粉是一种纯蛋白质成分,不含淀粉,不含脂肪,且热量非常低的健康食品,还能补充肌肤里面大量的胶原蛋白,促进细胞的新陈代新,延缓细胞老化,对于一些爱美的女性来说是非常好的食物,受到人们的欢迎。
很多人在做果冻的时候会用到鱼胶粉,它用量更少,不含有香精、色素等添加物,在制作的过程中还能随心所欲的调整口味,能将果汁、绿茶粉等制成颇具风味的果冻,吃起来也非常放心。
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