薯条是不能生炸的,这样会容易出现外面熟了,里面还是生的这样的情况,还容易将土豆炸糊。我们在做薯条的时候要先将它切成条,泡水后放在热水里面煮2~3分钟左右,再捞出来用凉水冲一下,裹上淀粉,就可以直接下锅炸了。
薯条是很多人喜欢吃的零食,它又香又脆,一吃就停不下来,且制作方法也比较简单,只要掌握正确的方法,做出来的就和市面上卖的差不多了,还更加的省钱。
在做薯条的时候需要注意,薯条是不能生榨的,否则容易出现外面熟了里面还是生的这样的情况,还容易将薯条炸糊。正确的方法是,先将土豆洗干净去皮,切成土豆条,然后将土豆浸泡在清水里面,泡出淀粉,这样吃起来才会更脆。
之后准备一大锅水,等水烧开了之后,再将土豆条放在里面煮2~3分钟左右,煮好之后捞出来用凉水冲一下,晾干水分,再外面裹上一层淀粉就可以直接放到热油里面炸了,等变色捞出后,美味的薯条就做好了。
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