鲜虫草是可以进行冷冻保存的,一般不建议将它放冷藏,这样的话会导致草体吸收虫体的大量营养,继续生长,从而导致虫草的药用价值降低,而放到冷冻里面就会好很多,且保存的时间也会更长,在零下3摄氏度到零下10摄氏度以内,可以存放3-6个月。
新鲜虫草怎么保存
虫草也就是中医里面常说的冬虫夏草,它具有非常高的营养价值和药用价值,是满上常见的虫草有鲜虫草和干虫草这两种,鲜虫草保存时间不长,但是里面含有的营养物质会比干虫草更高一些,受到很多人欢迎,而为了保存它,也会有人将它放到冰箱冷冻。
鲜虫草是可以放到冰箱里面进行冷冻的,一般将新鲜虫草买回来之后要是不立刻食用的话,最好是放到冰箱里面进行保存,且不建议放冷藏,应该放到冷冻层进行保存,要是放冷藏的话,会导致草体吸收虫体的大量营养,继续生长,从而导致药用价值降低。
新鲜虫草最佳的保存温度在零下3摄氏度到零下10摄氏度以内,这样的话至少可以存放3-6个月,虽然也可以急冻,但是会破坏虫草的新鲜度,所以要是时间充裕的话,还是自然冷冻就可以了。
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