栗子不是水果,它属壳斗科栗类经济植物。栗子一般分为两种,一种为锥栗,主要产自福建以北地区,一种就是常见的板栗,主要在中国北部,栗子是中国特产,淀粉含量高,有强身壮骨、补肾健脾的功效。
栗子属于水果吗
栗子又被叫做板栗、栗等,其果皮坚硬,属于坚果类食物,是中国的特产,而且至今约有3000多年的历史,在中国多地都有分布。栗子内含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素,营养价值高,固有“千果之王”的美誉。
栗子有极高的营养价值,可以养胃健脾,对肾虚有较好的功效,也可以活络筋骨,对治疗老年人骨质疏松有一定功效,还可以消炎止疼,可用于口腔溃疡。
栗子的吃法有很多种,可以生吃,口感较脆,也可翻炒做糖炒栗子,还可水煮或与其他食材一起煲汤,口感软糯,味道极佳,而对于牙口不好的老人来说,栗子可与大米熬成粥来吃,这样既有营养又有助于消化。
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