一般豆芽都是没有毒的,它里面不含有任何有害成分,可以放心食用。但是有一些不良商家会培育会用化学物质培育豆芽,这养就是有害的,若是豆芽个头均匀、粗长等,多半是使用了添加剂,而豆芽没有根须,很可能是用无根剂培植的,含有对身体有害的化学物质。
豆芽是否有毒
绿豆芽是生活中一种比较常见的食材,它清脆可口,又极为脆嫩,受到人们的喜爱,在上市的时候总有一些人会买回家烹饪食用,但是现在网上也流传一种说法,说豆芽是有毒的,食用后会对身体有害。
但是实际上豆芽一般都是没有毒的,它里面并不含有有害成分,大可放心食用。但是豆芽放置时间过久,会失去营养和水分,口感变老,虽然不至于产生毒素,但是会滋生一些细菌、微生物等有害物质,食用多了也会影响健康。
市面上一些不良商家,确实会培育一些有毒豆芽来售卖。要是发现豆芽个头比较均匀、粗长,那么这些豆芽多半是使用了添加剂,另外,要是发现豆芽没有根须,很有可能是用无根剂进行培植的,里面含有对身体有害的化学物质。
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