豌豆发芽了也可以继续食用,只要它没有变质就可以了,因为发芽不会让豌豆内部出现有害的物质。不过豌豆发芽之后内部的营养会流失,口感也可能变差,若是介意这些的话也可以选择不食用发了芽的豌豆。
发了芽的豌豆能吃吗
豌豆是我们生活中非常常见的一种食物,但是豌豆保存了一段时间之后就会出现发芽的现象,那么这种发了芽的豌豆是不是像发了芽的土豆一样不能食用呢?
其实发了芽的豌豆是可以食用的,只要它没有变质就可以了。因为发芽不会让豌豆内部出现有害的物质,我们只需要将豌豆上的芽挖掉然后用常规方式烹饪它即可。
只不过需要注意的是,豌豆发芽之后内部的营养会有一定程度上的流失,而且它的口感也可能会略微变差,我们若是介意这些的话也可以选择不食用发了芽的豌豆。
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