蒸丸子的时间并不是固定的,和火候大小以及丸子的数量有一定的联系。小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了,若是像狮子头之类的大丸子,应大火蒸制25-30分钟,若是牛肉丸,在火力足够的情况下蒸11分钟即可。
蒸丸子需要多久
我们平时经常吃的丸子大多都是经过水煮或者油炸的,但是像肉丸这样的是可以直接蒸着吃的,但是很多人都不知道肉丸到底蒸多久才好,其实这个时间也是有讲究的,长了会导致肉丸口感变老,短了更会影响健康,所以一定要把握好。
蒸丸子的时间并不是固定的,和火候的大小以及丸子的数量有很大的关联,像小肉丸,蒸的时间会比较短,5分钟左右就可以了,但是类似于狮子头这样的大丸子,蒸制的时间就比较长,要用大火蒸25-30分钟左右。
还有一种我们都非常喜欢的牛肉丸,它口感劲道,蒸制的时间也需要长一些,蒸炉火气够大的话10分钟左右就可以了,时间久了也会让其口感变老,失去原本的风味,所以具体的蒸制时间还需要根据实际情况进行判断。
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