鳕鱼蒸制10-12分钟左右就会熟了。鳕鱼的肉质比较鲜嫩,所以在蒸制的时候也要把握住时间,若是不小心蒸制时间过长,会导致肉质变老影响口感,要是不确定是否熟了,可以将筷子插进鱼肚子部分,要是筷子插进去能轻松抽出来且不会沾上鱼肉,就说明可以了。
鳕鱼蒸制时间
鳕鱼比起其它的鱼类,在生活中更受人欢迎一些,它营养价值极高、脂肪含量低,且还含有丰富的蛋白质,极为适合老人小孩食用,且它制作起来也比较简单,清蒸鳕鱼的话能最大程度的保留其营养成分,吃起来也鲜嫩可口。
在制作清蒸鳕鱼的时候,对时间的把控比较严苛,一般来说,蒸制的时间要控制在12分钟左右,要是一不小心蒸制过长,对导致蒸出来的鳕鱼肉质变老,口感也会大打折扣,所以我们在制作的时候一定要注意。
若是不确定鳕鱼是否熟了的话,我们可以用筷子插进鱼肚子的部分,鱼肚子上的肉比较厚,要是将筷子插进去之后可以轻松的抽出来,并且不会沾上鱼肉即可。
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