蒸鸡蛋酱可以放水也可以不放水,主要还是看自己的口感,若是喜欢口感更浓郁一点的,那么不加水也是可以的。制作鸡蛋酱比较简单,准备好食材,然后将鸡蛋打到碗里面,依次加入各种食材搅拌均匀,用蒸锅蒸熟即可。
蒸鸡蛋酱要不要加水
鸡蛋酱是我国东北的特色调味酱,也被称为鸡蛋炸酱,它主要是用,鸡蛋、东北大酱、葱花等材料制作而成的,味道香醇,大多配合米饭、面条、馒头、包子等一起食用,味道非常好。
一般来说,在蒸鸡蛋酱的时候可以加水也可以不加水,主要还是看自己的喜好,若是喜欢口感浓郁的,不加水也是可以的。制作鸡蛋酱比较简单,准备好鸡蛋、酱料、葱花或者青椒等材料,再进行后续工作即可。
将葱切成葱花,鸡蛋打入碗中,并依次放入葱花、酱料、水、鸡精搅拌均匀,接着在蒸锅里面加入,然后把处理好的鸡蛋放到蒸锅里面盖上盖子开火蒸熟就可以了,味道非常好。
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