蛋挞常温放一晚上不建议继续食用。因为蛋挞中含有丰富的蛋白质,放一晚上容易滋生细菌,不利于身体健康,而且放一晚上的蛋挞口感没有新鲜的好,所以最好是烤出来趁热吃完,如果吃不完可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室保存。
蛋挞常温放一晚还能吃吗
蛋挞可以在常温下过夜,常温下蛋挞可以放两天左右,但是在炎热的夏季建议当天内吃完。时间长了会变质,最好趁热吃,这样可以很好的保存蛋挞的奶香味。在常温下隔夜的蛋挞是不建议再吃的,可以将没有吃完的蛋挞放在冰箱冷藏。再吃的时候,放入微波炉加热。
把蛋挞放在冰箱冷藏,温度比较低,可以减少细菌的活动。用保鲜膜把蛋挞密封起来,可以把空气中的微生物隔绝在外,减少细菌滋生,减慢蛋挞变质的速度。也可以防止蛋挞与冰箱里的其他食物窜味,影响口感。
虽然冷藏密封一夜的蛋挞可以吃,但是吃之前最好加热一下,加热可以改善口感,也可以进一步起到消灭细菌的作用。而且建议把冷藏过后的蛋挞尽快吃完,因为冷藏只是延缓细菌繁殖的速度,并不能起到完全杀菌的作用。
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