小河虾是可以连头一起吃的,不会对身体有什么危害,但是要是大河虾的话,那么建议还是去头吃会更好一些,河虾在生长的过程中会将一些金属元素堆积在头部,要是大量食用的话难免对身体不利。
小河虾是否能带头一起吃
河虾是一种比较常见的淡水虾,在它上市的时候很多人都会买回家烹饪食用,而在吃虾的时候一般都是将河虾头去掉,直接吃尾巴部分的,那么小河虾在吃的时候究竟是否可以连头一起食用,会不会对身体造成什么危害?
小河虾一般是可以吃头的,但是大河虾的话最好还是去头吃会比较好一些,因为河虾在生长过程中,一些有害的金属元素就会堆积在头部,要是人们大量食用虾头的话,这个有害的金属元素就会进入到人体,对健康有一定影响。
将河虾买回来之后用清水洗净,放到盘里,然后倒入烧酒充分搅拌均匀,放置30分钟备用,接着还呗好葱、姜、干椒,在锅内倒水,放入处理好的姜、干椒,水烧开之后倒进河虾,再加少许生抽,放入葱段,等虾变色之后就可盛起来食用。
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