腰果外面的皮不建议吃,但是它是无毒的,我们平时在超市购买的腰果基本上都是熟腰果,是经过处理的,不含有毒性,不过它的外皮比较粗糙,口感非常差,食用价值比较低,在吃掉之前最好是去掉。需要注意的是,生腰果是有毒的,建议处理后再吃。
腰果的皮是否有毒
腰果是一种营养价值非常高的食物,里面含有蛋白质、微生物和不饱和脂肪酸等,能补充人体所需,适量食用对身体是有一定好处的,但是在吃腰果的时候,会发现它表面上有一层皮,很多人就不知道它是否能吃,会不会有毒。
一般来说,腰果外面的薄片是不建议吃的,不过它没有毒性。因为我们平时在超市购买的腰果基本上都是熟腰果,是经过处理的,不含有毒性,要是吃也是可以的,但是腰果外皮较为粗糙,口感也非常差,食用价值比较低,所以在吃之前最好是去掉。
需要注意的是,生腰果是有毒的,它是采摘之后没有经过任何处理的,里面含有漆酚这种物质,食用之后容易引起皮疹,所以需要经过处理之后再吃,这样才会更加安全。
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