白萝卜去皮之后有变黑的可能,这是因为白萝卜去皮之后因为水分流失而看起来发黑,这时我们就可以把它发黑的地方挖掉继续烹饪、食用。但若是白萝卜内部本身就是黑的话,就有可能是它已经变质、腐败了。
白萝卜削皮之后会变黑吗
有一种说法是白萝卜去皮之后是有变黑的可能的,这是因为白萝卜的结构是属于有很多孔隙的类型,它在去皮之后会因为失去了水分而看起来有发黑的情况。
如果我们的白萝卜变黑是因为这种原因的话,就可以将白萝卜发黑的地方都挖掉再继续烹饪、食用它,这样对我们的身体不会造成什么伤害。
不过如果我们的白萝卜一去皮就是黑的话,那就需要警惕了。因为这样就有可能是白萝卜本身已经变质、腐败了,它食用之后会对我们的身体造成不好的影响。
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